Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

Jakarta –

Sebuah angka kopi terkadang memiliki rasa yang sedikit mengecewakan. Ternyata ada tips yang bisa dilakukan untuk meningkatkan cita rasa kopi agar lebih nikmat untuk diseruput.

Meski terlihat sama, rasa kopi yang diracik oleh tangan masing-masing orang akan berbeda. Ada kopi yang rasanya kental dan enak untuk dicicipi, ada juga kopi yang tidak enak karena beberapa hal yang mempengaruhinya.

Biasanya kopi yang tidak enak bisa disebabkan oleh kualitas biji kopi, perbandingan air dan kopi dan alasan lainnya. Tentu penikmat kopi yang mendapatkan kopi dengan rasa tidak enak akan kecewa.

GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN

Tapi tidak perlu khawatir. Ternyata ada beberapa hal sederhana yang bisa dilakukan untuk memperbaiki cita rasa kopi. Penambahan bahan-bahan sederhana bisa dilakukan untuk membuat rasa kopi menjadi lebih enak.

Berikut 5 tips sederhana untuk meningkatkan cita rasa kopi menurut Food and Wine (13/3):

Rempah-rempah dapat mengembalikan kesegaran bubuk kopi sebelum diseduh. Foto: Getty Images/Matt Hunt

1. Tambahkan bumbu

Terkadang kopi yang buruk disebabkan oleh kualitas kopi yang buruk. Kopi yang terlalu lama disimpan pasti akan mengalami penurunan rasa dan aroma yang signifikan.

Untuk mengembalikan kesegarannya, sebelum diseduh coba campurkan sejumput teh kayu manis ke dalam toples berisi bubuk kopi. Selain kayu manis, bumbu lain seperti cengkih, kapulaga atau kapulaga juga bisa digunakan.

Campur bubuk rempah dengan bubuk kopi hingga rata. Setelah tercium aroma yang lebih segar, barulah menyeduh kopi seperti biasa.

2. Tambahkan susu

Ada juga beberapa kopi yang baru dicicipi saat diseduh dan disajikan dalam cangkir. Rasanya tidak lagi pekat atau variatif, sehingga membutuhkan bahan tambahan agar lebih seimbang.

Salah satu komponen yang dapat digunakan untuk meningkatkan cita rasa kopi misalnya adalah susu. Foamed milk atau susu yang dibuat menjadi foam akan sangat membantu meningkatkan cita rasa kopi.

Apalagi untuk kopi yang diseduh terlalu cair, konsistensinya akan lebih creamy jika ditambahkan susu. Selain itu sentuhan rasa susu yang sedikit nikmat dan manis akan menambah cita rasa dari kopi itu sendiri.