Jakarta –
Kini giliran Pempek Palembang yang masuk dalam lima besar daftar hidangan seafood terlezat di dunia versi TasteAtlas. Pempek semakin terkenal di dunia.
Makanan asli dari Palembang, Sumatera Selatan, pempek populer di seluruh Indonesia. Olahan ikan tenggiri atau belida ini tak hanya berhasil merebut hati masyarakat Indonesia, popularitasnya bahkan sampai ke mancanegara.
Situs TasteAtlas (14/03), baru saja merilis daftar 100 Seafood Terbaik di Dunia. Ada ratusan masakan dari berbagai negara yang bisa dipilih, salah satunya adalah pempek dari Indonesia yang menempati urutan ke-4 dari 100.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Sebelumnya dikenal sebagai TasteAtlas adalah situs kuliner dan panduan perjalanan yang mengulas budaya dan masakan dari berbagai negara. Salah satu yang menjadi perhatian TasteAtlas adalah keragaman hidangan kuliner di Indonesia.
Baca Juga: Enak! Pempek dan Ais Kacang Merah Legendaris di Palembang” selengkapnya
Pempek Sanjo Foto: dok. detikFood
Sebelum menempatkan pempek di posisi ke-4. TasteAtlas juga menilai rendang, nasi goreng, gado-gado hingga sate asal Indonesia, sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Dilansir dari websitenya, TasteAtlas mengklasifikasikan pempek ke dalam salah satu jenis fish cake atau olahan ikan. Dibuat menggunakan ikan tenggiri dan tepung singkong yang digiling halus serta bumbu bawang.
“Dalam sejarah terbentuknya pempek, konon masyarakat Palembang sudah bosan makan ikan goreng atau bakar, akhirnya mereka mencari alternatif baru untuk mengolah ikan, salah satunya dengan cara menggiling daging ikan, mencampurnya. . dengan tepung singkong, kemudian digoreng hingga garing dan menjadi cemilan yang enak. ini enak,” jelas TasteAtlas.
TasteAtlas juga menambahkan, selain rasanya yang enak, pempek ini sudah menjadi warisan kuliner tradisional di Indonesia.
Kelezatan pempek berhasil mengalahkan seafood dari negara lain. Seperti Maguro Nigiri Sushi dari Jepang, Gamchi Gimbap dari Korea Selatan, Tuna Tartare dari Amerika, hingga Chili Crab yang populer di Singapura.
Bisakah Pempek Mendunia Seperti Rendang? Demikian kata Sandiaga Uno Foto: iStock
Bagi yang tinggal di Jakarta dan rindu makan pempek asli Palembang. Tak perlu khawatir, karena di sini banyak tempat makan pempek legendaris yang enak.
Misalnya, Rumah Makan Pempek Megaria yang terkenal dengan pilihan pempeknya selama puluhan tahun, mulai dari kapal selam, lengang, lengang goreng, lengang panggang, kerinting dan kulit. Pempek ini akan semakin nikmat dengan tambahan cuko manis pedas yang khas.
Setelah itu jika ingin makan pempek dengan suasana resto modern bisa mampir ke Pempek Selamat. Di restoran ini kamu bisa menikmati pempek yang sudah disajikan dalam porsi seperti selam, lengang hingga pempek yang harganya mulai dari Rp31.000.
Baca Juga: Pempek Yuk: AYCE Pempek, Makan Sepuasnya Adaan dan Kapal Selam” selengkapnya
Simak video “Bikin Laper: Nikmatnya Aneka Jenis Pempek Palembang”
[Gambas:Video 20detik]
(menangis/marah)
