Jakarta –
Selain digoreng, ikan tenggiri juga enak direbus dengan rasa pedas asam, bumbunya sederhana dan mudah dibuat. Bisa jadi lauk makan siang.
ikan kembung merupakan jenis ikan yang paling populer. Selain murah, juga mudah untuk membuat aneka masakan. Dibumbui dengan pesmol, balado atau pepes.
Jika Anda menghindari gorengan, olah saja ikan tenggiri menjadi ikan rebus dengan kuah asam pedas. Bumbunya mudah dicampur dan rasanya pedas, tajam dan pedas.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Pilih ikan kembung banjar atau como yang benar-benar segar sehingga rasanya enak. Kemudian siapkan bumbunya dan ikuti resepnya dibawah ini.
Resep Ikan Tenggiri Rebus
Kuahnya bening dengan rasa asam pedas segar. Ikan tenggiri rebus sangat cocok untuk makan siang.
Bagian Tingkat Kesulitan Durasi 30 menit Mudah 4Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : ikan
bahan-bahan:
4 ekor ikan tenggiri ukuran sedang 750 ml air 2 lembar daun jeruk purut 1 lembar daun salam 3 cm kunyit, iris tipis 2 cm jahe, iris tipis 2 batang serai, cincang 5 buah cabai merah panas 2 buah cabai merah keriting, cincang kasar 5 biji belimbing wuluh, cincang kasar 1 sdm kecap ikan 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 bawang besar, cincang kasar
Cara membuat Ikan Tenggiri Rebus :
Buang sisik dan isi perut ikan. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak ada bekas darah ikan. Rebus air bersama daun jeruk purut, daun salam, serai, kunyit dan jahe. Masukkan ikan tenggiri dan masukkan cabai merah, cabai merah, perasan jeruk nipis, kecap asin serta merica dan garam. sebentar sampai ikan matang angkat. Tambahkan daun bawang dan sajikan hangat Ikan kembung segar untuk ikan kembung rebus. Foto: TikTok @yulianicasperosma
Tips membuat ikan tenggiri rebus :
1. ikan kembung Segar cocok untuk diolah menjadi direbus. Anda bisa memilih ikan kembung como atau ikan kembung banjar. Pilih yang benar-benar segar agar aromanya tidak anyir.
2. Buah belimbing bisa diganti dengan air asam jawa atau air jeruk nipis.
Tonton videonya “Yum! Ada Pastel Premium dan Solid di Cibubur”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)
