Jakarta –
Dengan kuahnya yang bercampur dengan kuah santan segar membuat soto ayam ini gurih dan nikmat. Bumbu kemiri dan kunyit membuat rasanya lebih enak dan nikmat.
Jika bosan dengan Sup ayam Untuk kuahnya yang bening, Anda bisa mencampurkan santan dan sop ayam bumbu kemiri yang nikmat. Isian yang lengkap membuat sup ini istimewa.
Kaldu ayam yang dicampur dengan santan segar dan rempah-rempah adalah kunci dari soto ayam yang enak. Paling enak dimasak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Sajikan dengan tauge, suun dan telur ayam. Jangan lupa pelengkap dan sambalnya. resep Sup ayam Berikut tips pembuatan santan lengkapnya, bisa Anda lihat di bawah ini.
Resep Soto Ayam Santan Bumbu Kemiri
Sup ayam ini menggunakan air matang dan santan. isinya lengkap, enak dimakan hangat-hangat sama nasi.
Bagian Tingkat Kesulitan Durasi 45 menit sedang 8Asal Masakan : IndonesiaKategori Masakan : ayam
bahan:
1/2 ekor ayam (500 g), potong menjadi 4 bagian 1 liter air 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 1 batang serai memarkan 750 ml santan segar dari 1 butir kelapa parut Bumbu haluskan : 3 siung bawang putih 3 buah kemiri 3 cm kunyit tua 1 cm jahe 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt jinten 2 sdt garam Bahan: 50 g soun, rebus hingga empuk 100 g tauge, rebus air panas, tiriskan 2 butir telur ayam rebus, kupas 2 sdm daun bawang cincang halus 3 sendok makan bawang merah goreng 1 jeruk nipis, cincang dan cincang Sambal mata burung rebus
Cara Membuat Soto Ayam Santan :
Cuci bersih ayam kemudian tiriskan. Jika ada ceker atau kepala ayam bisa dimasukkan. Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kecilkan api. Rebus hingga daging ayam hampir empuk dan kuahnya menyusut hingga tersisa 500 ml. Tumis bahan halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam dan serai. Aduk sampai harum. Angkat, masukkan ayam yang sudah direbus. Tambahkan santan, masak dengan api kecil hingga ayam empuk. Matikan api, angkat ayam, potong daging hingga kasar Penyajian : Masukkan tauge, suun dan ayam cincang ke dalam mangkuk . . Tuangkan air mendidih panas Sajikan dengan Pelengkap Daging Ayan untuk sop ayam, santan dengan bumbu kemiri. Foto: iStock/Pitik Jowo
Tips membuat soto ayam bumbu santan dan kemiri :
1. Untuk ayamnya bisa pakai ayam kampung ukuran besar supaya kuahnya kental dan enak.
2. Secukupnya Sup ayam lebih enak secara alami menggunakan santan daripada kelapa parut segar.
Tonton video “Masak Memasak: Membuat Sup Daging Sapi Mudah!”
[Gambas:Video 20detik]
(ganjil/ganjil)
