Jakarta –
Makan dim sum tidak seperti makanan biasa. Ada beberapa aturan atau tata krama dari budaya Tionghoa yang harus diikuti saat makan dimsum.
Berasal dari ribuan tahun yang lalu, dimsum adalah hidangan kecil dari Tiongkok yang disajikan dalam mangkuk bambu. Ada banyak sekali jenis dimsum, bahkan jenis dimsumnya bisa mencapai ribuan.
Salah satu dimsum yang populer adalah dimsum wonton, hakau, shumai, lumpia, hingga yang manis dan gurih seperti egg tart. Untuk menikmati dimsum ternyata tidak bisa diabaikan begitu saja, ada cara atau tata krama tertentu yang perlu diikuti.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Laporan dari The Etiquette Consultant (15/03), berikut beberapa tata cara makan dimsum.
Baca Juga: Sudah Ada Sejak Dinasti Han, Dim Sum Klasik dan Kontemporer Tetap Populer” selengkapnya
1. Etika Menggunakan Sumpit
Jangan Cuma Makan, Begini Cara Makan Dim Sum yang Benar Foto: Ilustrasi iStock
Sumpit adalah alat makan wajib saat makan dimsum. Dimsum biasanya disantap bersama di meja bersama keluarga atau kerabat. Jadi penting untuk mengambil dimsum di atas meja dengan sumpit yang ada, bukan sumpit pribadi yang biasa kita makan.
Jika makan di restoran dimsum, sumpit bisa ditaruh di sebelah kanan piring, untuk memberi isyarat kepada pelayan bahwa kita sudah selesai makan.
Namun ingat, saat makan dimsum dengan sumpit, jangan pernah meluruskan sumpit sambil berdiri karena dianggap tidak sopan.
2. Gunakan bantuan sendok
Jangan Cuma Makan, Begini Cara Makan Dim Sum yang Benar Foto: Ilustrasi iStock
Makan dimsum tidak hanya bisa dilakukan dengan sumpit, melainkan dengan sendok. Beberapa jenis dimsum perlu dimakan dengan bantuan alat makan lain termasuk dimsum seperti ceker ayam.
Untuk makan dimsum seperti ceker ayam, gunakan sendok untuk menahan tulang yang akan dikeluarkan. Setelah tulang ayam terkumpul, Anda bisa meletakkannya di sisi piring. Pramusaji restoran Dimsum akan langsung mengganti piring kotor dengan yang baru.
Namun berbeda dengan restoran dimsum biasa. Anda bisa menggunakan tangan langsung untuk memakan dimsum yang cukup sulit untuk dimakan. Makan dimsum dengan tangan bisa diterima asalkan di restoran yang layak.
