Jakarta –
Biasanya kopi dipadukan dengan susu dan pembuat krim. Namun, apa jadinya jika kopi dipadukan dengan teh?
Kopi bisa dipadukan dengan berbagai campuran, mulai dari susu, telur, rempah-rempah, madu dan lain-lain. Perpaduan bahan-bahan tersebut dirasa dapat meningkatkan cita rasa dan aroma kopi.
Yang tak kalah unik adalah kopi yang dicampur dengan teh. Perpaduan antara kopi dan teh ini merupakan kombinasi unik dari Hong Kong. Biasanya orang Hong Kong menyebutnya yuanyang.
IKLAN
GULIR UNTUK LANJUTKAN KONTEN
Dikutip dari The Works of Life (30/09/20) yuanyang merupakan bahan kopi yang sudah lama ditemukan. Dulu, campuran kopi dan teh ini dipercaya bisa menambah energi.
Y yuanyang adalah kopi racikan yang sudah ada sejak lama di Hong Kong. Foto: Karya Kehidupan
Nenek moyang Hong Kong biasa makan yuanyang suam-suam kuku di pagi hari dan terkadang menikmatinya saat dingin saat cuaca panas.
Untuk membuat yuang, Anda membutuhkan kopi hitam dan teh hitam. Anda juga bisa menambahkan susu kental manis atau gula untuk memberikan rasa manis. Perbandingan komposisi antara teh dan kopi hampir sama.
Ada filosofi di balik mengapa perpaduan unik antara kopi dan teh Hong Kong ini diberi nama yuanyang. Kata ‘yuanyang’ sendiri berasal dari bahasa China yang berarti ‘bebek mandarin’.
Dalam budaya Tionghoa melambangkan kesempurnaan cinta karena bebek biasanya selalu muncul bersama pasangannya. Itulah yang menggambarkan kombinasi dari yuanyang.
Nenek moyang Hong Kong biasa makan yuanyang suam-suam kuku di pagi hari dan terkadang menikmatinya saat dingin saat cuaca panas. Foto: Karya Kehidupan
Yuanyang merupakan gabungan dari dua unsur yaitu kopi dan teh. Layaknya sepasang pria dan wanita yang saling melengkapi dan menyempurnakan kehidupan.
Selain Hong Kong, yuanyang juga banyak dinikmati di China daratan, tapi juga Malaysia. Di negara tetangga, kopi racikan ini lebih dikenal dengan nama coffee cham atau yang artinya kopi campuran.
Campuran kopi dan teh juga ditemukan di Ethiopia. Masyarakat disana mengenal racikan kopi ini sebagai cemilan. Sedangkan di Eropa lebih dikenal dengan kopi.
Perpaduan antara kopi dan teh ini benar-benar memberikan sensasi tersendiri. Namun berhati-hatilah saat mengonsumsinya, karena kopi dan teh sama-sama mengandung kafein dalam jumlah tinggi.
Jika dikonsumsi melebihi takaran tersebut dikhawatirkan dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Namun, selama tidak berlebihan, yuanyang merupakan minuman yang enak dinikmati kapan saja.
Tonton Live Detik Pagi:
Tonton video “Melihat Proses Pembuatan Kopi Tradisional Toraja”
[Gambas:Video 20detik]
(rak/audio)
